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身為一個料理手殘的外食族，看到低碘飲食衛教單時，心整個涼了一截。過去從來不覺得煮菜這麽直接原始的技能，會那麼重要攸關生存，真的進行低碘飲食時，發現我可能會被無能的自己給餓死😂
研究了禁食清單，大多數的人都發現不能吃的食物實在太多了！所以我改成反過來看，大致上新鮮的肉、新鮮的菜、新鮮的水果都可以吃，鹽巴要換成無碘鹽即可。
因為鹽巴的關係不能買現成的外食，而我的煮菜能力大概就只有判斷食物是「熟的\生的」的程度，所以主要目標就是平安活過這2~3週。
新鮮的肉、新鮮的菜、新鮮的水果
這樣的範圍其實不少，但我不會煮、習慣買現成的，加上懶，所以食物變得很簡單，大概每餐都是一樣菜配上飯。
空心菜炒肉絲+鳳梨切片
鳳梨切片是買全聯現成的，但其實吃前有猶豫，怕他們有泡鹽水
玉米軟骨粥
番茄炒蛋白
不能吃蛋黃所以炒蛋白，但因為番茄的紅色看不出來只有蛋白
絞肉玉米炒飯+炒萵苣
家人問我為什麼吃鳥飼料@@？
香菇雞湯
雞肉、香菇、金針菇、枸杞、紅棗，這是最營養的食物了，但製作起來超級簡單，交給電鍋就可以了！
玉米筍番茄排骨湯
彩椒牛肉炒飯
炒飯是非常方便的食物，而且不像一菜配飯感覺好寂寞，雖然說穿了他就是彩椒炒牛肉配飯嘛🤣
（找不到青椒所以用彩椒代替）
薏仁湯
為了解決飲料和點心的胃，我準備了綠豆和薏仁，可以輪流及混合煮，一次煮少少的豆加上一大鍋水，煮熟後加入冰糖分別當飲料和甜點。
鹹水雞
網路上看到其他人做的鹹水雞，試著來做做看。
把雞腿肉抹鹽，只抹無碘鹽，其他什麼都沒加，用鋁箔紙包起來，然後用電鍋蒸，沒想到這麼簡單，而且很好吃，肉質意外的軟嫩。
蔥花肉蛋炒飯
又是炒飯，因為實在不太會煮，而且煮的速度實在趕不上肚子餓的速度，乾脆就是把材料炒在一起解決😂
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